OSのバージョン番号とビルド番号の違い

OSのバージョン番号とビルド番号の違いって何でしょうか。 Windows10を使用しているのですが バージョン:1909 OSビルド:18363.836 となっています。 バージョン管理をするのに２つも番号が必要なのでしょうか。 ビルドしたのならバージョン番号を変更すればよいだけではないでしょうか。