【Win2012】アクセスログの取得方法について

お世話になります。 ファイルサーバーのアクセスログの取り方についてご教授願います。 　WindowsServer 2012 Standard 　ファイルサーバー 　ドメイン環境 いつ、誰が、何を、どのように・・・というような内容のログは取得したいと考えております。 一般的にはWindowsの標準機能（UALサービス？＋監査ポリシー？）を使うのでしょうか。それとも何かツールを使うものなのでしょうか。 Windowsの標準機能だと一回のアクセスでログが10～20ぐらいのログが作られるそうですが、これだとすぐにログファイルが膨大なサイズにならないか懸念しております。 ご教授の程、宜しくお願い致します。